明曜百貨12F的果然匯,去吃好幾次了,每次都很滿意,所以我要為它好好寫一篇食記。這家素食的好處是,雖然是素食,但是我吃葷的朋友也很愛吃,而且這家的創意料理,多是凸顯食材本身為主,沒有假魚假肉、素火腿,以呈現食材本身的料理為主,像是沙拉、日式、義式料理,都是高明的料理食材本身,而非把食材打碎重組成奇奇怪怪的加工食品模樣。中式料理部分也是很多新鮮蔬菜,頂多再以麵筋、素雞之類的去變化料理,不會有更複雜的加工食品出現,光是這樣健康的料理手法,就值得大大讚賞了!重點是它還很好吃!
沙拉區是我非常推薦的,這裡的菜色種類之多,實在令人大呼過癮,而且都很新鮮,沒有常見的沙拉吃到飽那種奄奄一息的模樣。甚至在標出了產地來源,這樣用心地呈現讓人非常安心。
地址:台北市大安區忠孝東路四段200號12樓
電話:02-2771-8832
用餐時間&價位:
午餐NT$488 11:30-14:00
下午茶NT$358 14:20-16:20
晚餐NT$588 17:30-21:30 (另加10%服務費)
瞧!橄欖就有兩種,還有我很喜歡的鷹嘴豆!甚至還有甜菜根~
沙拉區除了令人驚豔的豐沛種類外,各種醬汁更是讓人愛不釋手,每次去都試不一樣的醬汁,自己搭配各種口味的油跟堅果,很有趣!
咖啡也是我認為較弱的,可能是豆子選的不好?總覺得咖啡味道很苦澀,不香醇。
果汁蠻像飯店早餐的果汁,來一杯還不錯囉。
優格冰淇淋可以添加的哩哩摳摳實在太多,比冰淇淋本身還搶眼,冰淇淋還不錯,感覺清爽不膩,不過如果能再增加非優格系的(比如說霜淇淋)應該會更好。
蛋糕絕對是果然匯的強項之一,有兩個蛋糕櫃,重要的是大部份的蛋糕都很好吃,以往我對吃到飽蛋糕印象就是...差!但是這家的實在很不錯,每一種都有基本的水準,我還特別喜歡「果然提拉」,波士頓派、巧克力類的蛋糕都不錯,有次去竟然吃了四塊小蛋糕....哎...
這家餐廳很大,熟食區呈ㄇ字型,兩邊的距離很遠,優點是用餐很舒適,不會距離別人太近,缺點就是要走久一點才能拿到食物。不過我當然寧願走遠點,也要舒適寬敞的座位啊!
令人一拿再拿的天婦羅,炸野菜、炸番薯、茄子跟菇類,每種都好吃,沾醬除了胡椒鹽還有芥末醬,還有日式醬汁加上蘿蔔泥!他們在佐料上的用心實在令人滿意。
中式料理區的菜色比較沒有拍,就是一些豆腐,炒蔬菜類的,一定要提的是炒飯,炒飯好好味,別忘了中式料理區的炒飯,還有這邊的現煮湯品,雖然很清淡簡直沒鹽,但味道很實在,多喝幾口就能品嚐食材之美了...(不過旁邊也有鹽,你還是可以加一點)波特菇也是現點的,很大朵多汁!
這是位於進門後右手邊的創意料理區,一開始是各種小菜,有越式春卷跟一些涼拌菜,一盤都只有一小點兒,很貼心的嚐鮮份量!
接著走有pizza、義大利麵、口袋餅等異國風味料理,口袋餅真的有趣又蠻好吃的。
走到最後方是蒸籠區,這邊的腸粉還不錯喲!下圖的芋頭糕也還可以。
這就是一開始沒味道,越喝越喜歡的湯。裡面有幾種菇類跟香菇頭。
總之,果然匯是一家絕對推薦的素食料理,自從發現這邊我就常常帶媽媽來,而且他的好吃程度,吃葷的人也不會排斥的~很適合注重健康的朋友一起來聚會。
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