這場蕈男黴女餐會的主角是菇類，將義式料理手法運用在台灣的菇類上，地點在台大明達館Living one，每人/1000元餐費不含服務費，總共有九道菜含甜點，酒另計，紅酒900元一瓶，現場有一紅一白一氣泡可選。整體出菜份量少菜式多，每次上菜都不嫌麻煩的換叉換刀，多種嘗試只為展現更多菇的風貌，主持人徐仲/Living One主廚的用心可見一斑。
~~~徐仲大大~~~餐會活動公告/菜單在此
那就一道道來看吧，怎麼就感覺肉食者打起了哈欠，菇類才不無聊呢！特別是素食者若是沒有菇，那很多菜都要黯然失味了...。任何素菜放上一點菇彷彿就有了鮮美的保證，吃者也比較不會面有菜色。
1.香菇、洋菇、舞菇佐無鹽麵包 (Bruschetta)
麵包烤得非常脆，這種小點心似乎很好做，下次要來自己嘗試看看。在得知右邊那坨是鷹嘴豆泥前，有人猜馬鈴薯泥、栗子泥...（這裡面應該是有一點點菇吧...不過還有很Q的豬肉小丁，大家一開始都懷疑哪來這麼脆的菇）
2.杏香菇佐北義蔬菜舒芙蕾 (Sformato di funghi)
這個杏香菇說是杏鮑菇跟香菇的混種，味道跟杏鮑菇略有不同，但我笨嘴沒吃出哪裡不同...。舒芙蕾感覺很費周章，朋友鬧著說那朵花很好吃，我也吃了，是有一種很鮮明的青草味，的確是適合放在沙拉裡的花朵XD。
3.黃金菇佐鮪魚醬肉片 (Vitello Tonnato e Funghi)
黃金菇就是上方油炸過的一叢菇，很香脆美味，我覺得菇類拿去炸都很好吃。上面滿滿淺粉色的就是鮪魚醬，下面鋪著片的極薄的豬肉片，在義大利原料理做法是用小牛舌，考慮到成本換成豬肉，豬肉片非常香嫩輕薄，主廚辛苦了！徐仲說原料理之所以會用鮪魚，就是因為那一帶不靠海，物以稀為貴所以用進口的鮪魚。這道有兩個人說喜歡那鮪魚醬。
4.熟年才懂的滋味 (Minestra funghi e patate)
有點忘記這道熟年熟在哪了，好像是24還是18個月的橄欖油，橄欖油有奇妙的微辣，能提點濃湯的深度，不再濃稠成一片睏意，而有些許星火般的小辣點。大家都說這上面這幾塊烤麵包丁怎麼這麼好吃，極脆香，說可否加個一把來呢...。
另外好像是在這一道還是哪一道學到的知識：蘑菇的蕈傘有時候不是會黑黑的嗎？那是孢子要散布之前，最成熟的蘑菇狀態，所以是可以吃的，而且應該是比純白蘑菇要更好吃才對，以前都以為蘑菇變黑是快壞掉，其實是更成熟了...。當然如果蘑菇出現酸味，或整個都黑掉那是壞掉沒錯。
5.爐烤小杏鮑菇佐松露奶醬&36個月帕瑪森乳酪佐大杏鮑菇片
在這道菜之前，主持人把長得過大的杏鮑菇讓大家傳來傳去看過了，看來以前買的杏鮑菇都已經發的太大，失去了香氣跟口感，還以為大根杏鮑菇可以切很多塊很划算，這次吃到這朵小杏鮑菇，超水嫩的，菇還是小的好吃呀！雖然大切片也不錯，但一起吃就覺得小杏鮑菇勝出了。
松露奶醬很迷人，但36個月帕瑪森乳酪更是滋味十足！聞起來有種臭臭的乳酪味，吃起來味道層次豐富，主持人表示美國賣的那種帕馬森起司粉罐跟這種帕瑪森乳酪完全是兩碼子事，我想吃過就會深深同意的。真想買一塊回去，沒事切個兩片超下酒的，而且刀工要好，就是要切這麼薄細細品嘗，厚了恐怕味道會太重也不一定。
6.喬治亞曼尼的童年菇米派 (Bomba di riso)
這個米派中間夾了一層鮭魚菇，鮭魚菇是粉紅色的，煮完顏色還是這樣，煮之前就有種明顯的魚腥味，還蠻好聞的！加在米派裡，明明是素食的米料理卻變得有種葷食的香氣，真是太棒了，素食料理應該要大力引進這種食材啊（還是早就已經這麼做了？），可是我在市場上真的沒看過這種粉紅色的鮭魚菇，似乎並不常見....。米派上層煎（烤）的焦焦的很像鍋巴，很喜歡。
7.牛菲力佐綜合香菇松露
不管先前多少特別的菇料理，牛菲力一上來仍是瞬間抹煞之前的努力，大家都用讚許的語氣語焉不詳的說著"肉啊..肉＂，這塊牛菲力非常嫩，肉味頗淡，能吃出香菇醬汁的鮮美，小片的香菇也非常入味可口。
趁著肉料理上來趕緊來一口紅酒 XD
8.香檳茸雞肉捲佐皮蒙特綠醬 (Salsa Verde)
這道雞肉捲料理做得十分精緻，細嫩的雞肉包裹著香氣非常特殊的香檳茸-據說就是巴西蘑菇。曾經紅極一時的養生聖品巴西蘑菇，因為重金屬污染事件而名聲大壞，後來換了個好聽的名字重出江湖。不過我們可不是吃養生的，而是吃香檳茸本人，它有神奇無比的杏仁香氣，非常濃郁，一口咬下去--怎麼不是脆的呢...真的好特別，希望有機會買來做做看。
9.菇意甜點貴婦之吻（Baci di Dama)與榛果野望(Torta di Nocciole)
貴婦之吻小圓餅吃起來很像本土馬卡龍，那朵蘑菇形狀的東西是用蛋白霜做的，濃郁芬芳的榛果蛋糕配酸酸的莓果醬正好解膩。份量都很少，但這時已經超飽，幾乎要吃不下。其實一道道菜出來，這麽些左一個創意右一個巧思，肯定是要花好多心思功夫才能完成這麼豐盛的料理，感謝主廚&主持人，帶給我們一個難忘的菇之盛宴。
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